博客來促銷直殺85折喔海鮮徵召令－蝦蟹貝－吳孟芳的部落格

目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來海鮮徵召令－蝦蟹貝這本書

在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本海鮮徵召令－蝦蟹貝，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較

提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣

所以我個人對海鮮徵召令－蝦蟹貝的評比如下

內容：★★★★

知識性：★★★★☆

閱讀性：★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

作者簡介：高孔希，基隆水產職校畢業，現任漁業局技士，並擔任中視「漁鄉風情畫」高師傅美食單元烹飪示範。著有《海鮮徵召令－海水魚》、《海鮮徵召令－養殖魚》魚類系列食譜六冊及養殖水產品食譜。內容簡介：本書以蝦蟹、貝介、頭足類等水產食材，製作九十五道美膳，並詳述各種海產的特徵、生態習性、分布地區、產期及選購要領、烹調竅門、廚房小錦囊，讓讀者輕鬆做菜，並享受大快朵頤的樂趣。目錄：推薦序、自序、認識非魚類動物、蝦蟹、貝介選購要領、廚房小錦囊龍蝦──生猛龍蝦、龍蝦沙拉、油淋龍蝦......草對蝦（草蝦）──鹽水蝦、日式炸蝦、炸蝦......羅氏沼蝦（泰國蝦）──燒酒蝦、檸檬蝦、蒜頭奶油蝦晶瑩櫻蝦──蝦味雞排、辣味櫻蝦、櫻蝦白菜卷......紅星梭子蟹──嗆蟹、紙包奶油蟹、花菜燜蟹塊......鋸緣青蟹（紅蟳．菜蟳）──清蒸紅蟳、醬爆青蟹、菜蟳粉絲......鮑魚．九孔──鮑魚沙西米、奶油鮑盒、生烤鮮鮑......干貝──金鑲玉、常青干貝絲大牡蠣（蚵．蠔）──蚵排、蚵酥、蜂巢蚵......文蛤──鍋烤文蛤、醃文蛤、文蛤鑲角瓜......臺灣硯（蜊仔）──炒蜊仔、蜆鑲豆腐、蜆肉豆腐丸湯紫貝（西施舌）──清蒸西施舌、桂花西施舌鎖管（小卷．透抽．小管．軟翅）──蒜茸軟翅片、清蒸小卷、煙燻軟翅.....烏賊（花枝．墨魚）──果律花枝、仿鮑片魷魚──雙色魷卷、酸辣魷魚羹真章魚──脆石居水母（海哲皮）──涼拌哲皮、糖醋三脆海參──鳳翅燴烏參、鑲海參牛蛙──宮保杏桃、煙燻杏桃、酥皮蛙腿中國虌（甲魚）──百果圓菜、宮保甲魚、闔家團圓

須知

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作者：高孔希

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編者：盧玉清
出版社：幼獅文化

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出版日期：1900/01/01
語言：繁體中文

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世大運今舉行「中華英雄大遊行」，不少在本屆賽會奪下奪下金牌的選手都有參加，包括羽球好手王子維、跆拳道混雙組合李晟綱、蘇佳恩、桌球女將陳思羽等，而這一次打破世界紀錄的郭婞淳則是展現「舉重女神」風範，即使正在遊行仍沿路幫粉絲簽名，超有親和力。

郭婞淳本屆世大運以抓舉107公斤、挺舉142公斤更破世界紀錄雙破世界紀錄，以總和249公斤，奪下女子58公斤級的金牌，那一幕至今仍讓許多人相當感動。

而他在本次的遊行中，乘坐中間的車輛，人氣超高的她，在途中不斷發送簽名給粉絲，讓現場驚叫連連，有人還說「超像NBA冠軍遊行」。

▲羽球王齊麟、李佳馨遊行車輛。（圖／黃建霖攝）

▲中華英雄大遊行。（圖／黃建霖攝）

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