目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來香料女煮角(中英對照)這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本香料女煮角(中英對照),就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對香料女煮角(中英對照)的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

香料,可理解為「香氣調味料」。各種香料雖特質各異,但也發展出多味混合好香料。每一種香料在不同份量比重的混合中,亦產生了風味迥異的變化。本書以八種香料貫穿,包括八角、辣椒、孜然、花椒、芫茜籽、胡椒、薑黃、番紅花,透過巧妙多變的搭配,譜出四十多道饒富風味的香料食譜。

作者簡介

凌瓏菲

跟很多人的愛情故事類同,凌瓏菲(Celina)從文字,到踏進廚房這一段路,也是經過兜兜轉轉,才遇到真命天子。

出身自記者行業的Celina,因緣際會下,接觸到煮食工作,一次偶然的下廚,取得客人的即時讚賞,令她豁然明白,原來一直在等的,正是她-烹調美食。

跟寫作有點相似的地方,是Celina可以嘗試不同的煮食題材,像進行實驗一樣,以不同的美食取悅客人。而跟寫作不同的地方,是客人品嚐Celina的手藝後,可以即時給予反應-感覺,是直接的、互動的;作為烹調者,Celina不諱言,那種幸福的感覺,是由內而發,滲透全身,甜蜜之處,不言而喻。

寶劍鋒從磨礪出-Celina決心在飲食界發展,狠下苦功鍛鍊廚藝,更拜訪名師,與法國名廚張錦祥(Ricky)結緣,拜入門下,以師徒相稱,從此飲食界多添了一顆耀目新星。

由於天性好辣,著重食物調味,在主持【煮角】期間,Celina被一眾台前幕後封為「香料小天后」。

入行短短兩年多,Celina的廚藝已帶來市場迴響-除參與nowTV煮食節目【煮角】,成為主持之一;亦接受多個傳媒,包括【信報】、【蘋果日報】及衛生署的專題訪問;未來目標是開設私房菜館,繼續用美食留住客人的心。

須知

  • 出版社:萬里機構

    新功能介紹
  • 出版日期:2013/05/01
  • 語言:繁體中文


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富邦悍將林威廷10日出戰統一獅隊,不但7局上敲出適時安打,還上演2次美技守備,最後助富邦以3:1擊敗獅隊,拿下2連勝。

林威廷表示:「那球我覺得是場地安打,其實有點幸運。」

不過其他3球美技接殺就不是幸運,林威廷的判斷也很精準,3局下他先跳起來攔下陳鏞基可能形成的安打,然後兩次飛撲也讓高國慶、高志綱的安打被沒收。

他說:「那球高國慶剛好打來,然後反方向,我就往前撲,想辦法攔下來,也算是很lucky。」



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